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鱼精蛋白

CAS号: 9012-00-4           产品编号:           品牌 : Bioresin
别名: 鱼精蛋白
英文名称: Protamine
分子式:
分子量: ~5000
保存条件: -20℃
MDL号:
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鱼精蛋白

简介

鱼精鱼精蛋白发现于1870年,在19401960年,将其作为抗菌剂的研究盛行起来。如今,鱼精蛋白在食品工业中得到了越来越广泛的应用。与化学合成防腐剂相比,鱼精蛋白具有安全性高、防腐性能好、热稳定性高等优点,而且,鱼精蛋白还具有很高的营养性和功能性,能降血压、助呼吸、促消化、抑肿瘤、抗血栓、强化肝功能、抑制血液凝固等。在医学领域里,鱼精蛋白也得到了广泛应用,它可延迟或阻止胰岛素释放,或作为肝素解毒剂等。

蛋白是一种碱性蛋白质,主要在鱼类(如鲑鱼、鳟鱼、鲱鱼等)成熟精子细胞核中作为和DNA结合的核精蛋白存在。

基本信息:

中文名称:    鱼精蛋白

英文名称:    Protamine

CAS: 9012-00-4     

外观性状:白色至微黄色粉末。

分子量:~5000

溶解度 H2O: clear

存储条件:-20℃    

用途

本品仅供科研使用,不得用于其他用途。  


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