抗生物素蛋白
简介：
抗生物素蛋白存在于卵白中的一种碱性糖蛋白，在生蛋清里可以找到还有大量的抗生素蛋白，与生物素（维生素B7）结合可使其难以被人体吸收。
基本信息：
产品名称: 抗生物素蛋白
英文名称：Avidin(chiken egg white)
其他名称：亲和素；亲合素，卵白素(鸡蛋)
CAS号：1405-69-2
分子量：glycoprotein mol wt 66 kDa；subunit mol wt 16 kDa
级别：BR
Protein：≥95.0%
活力：10～15 units/mg protein (E1%/280)
活力定义：One unit will bind 1.0 μg of d-biotin
溶解性（5% water）：Pass
性状：白色粉末
储存：2～8℃
用途：生化研究，可与生物素(维生素H)结合使其失去功能。